餐桌上的红金帝国

《餐桌上的红金帝国》由Xavier Deleu,Jean-Baptiste Malet导演，Xavier,Deleu,Jean-Baptiste,Malet主演的记录片，剧情简介：当我们撕开番茄酱料包搭配薯条大快朵颐，或是啃著汉堡、捲著红酱义大利麵……都少不了这一味——番茄酱，这看似不起眼的餐桌配角，却撑起一整个「红金」帝国，连带一整套複杂的利益网络，可以说是资本主义全球化故事的一个缩影。
导演来自法国南方的普罗旺斯，他家乡的知名番茄酱品牌「小木屋」，採合作社的经营方式，将当地上百位农民的作物收成进行加工，供应法国番茄酱消费量的四分之一。然而，2004年「小木屋」被中资併购了。昔日的法国番茄罐头王国逐渐瓦解，工业设备几乎全毁。当地的茄农于是被逼得纷纷转行。小木屋却依然继续销售法国民众过去熟悉的知名产品，只是原物料来源都改成从新疆进口的番茄糊。小木屋所遭遇的工业灾难并非个案，而是普遍的情况。北美洲、欧洲，甚至西非许多国家，都可以看到这个现象。
「亨氏」这家跨国公司是第一个让番茄成为数十亿美元产业的公司，每年销售至140多个国家，并卖出6.5亿瓶番茄酱。1950年代后，番茄酱融入美国的生活型态，成为美国富强的象徵之一，与可口可乐、摇滚乐以及美国汽车并驾齐驱。2013年，全球第二大富豪华伦‧巴菲特，以230亿美元收购亨氏公司，这是食品业史上最大的收购案。自收购以来，华伦‧巴菲特已关闭了五间工厂，并解雇了七千四百名员工，佔公司员工总数的四分之一。而关闭工厂的理由不外乎是「竞争力不够」，无法与海外进口的便宜桶装番茄糊竞争。资本主义成就了亨氏的成功，然而，历史转个弯后，这些撑起亨氏荣光的工人们，却成了资本主义的牺牲品。
二十年间，中国在番茄产业从一个小玩家变成大龙头，成为美国与义大利在非洲的敌手。非洲市场上至少有五十个品牌，有九成以上都由中国生产，此外，中国正在转移部分生产作业到非洲，企图从更廉价的劳力中获利，迦纳工人的薪资是每个月一百欧元，是中国工人的四分之一。而在国外番茄酱倾销之下，原本在地的茄农则倾家荡产，不得不远走海外、在最严苛的工作条件下——採番茄。
番茄糊的全球需求量，以每年3％的速率增长。货架上从没出现过这麽多存货，人类也从没消耗过这麽多番茄，越来越多财富集中在大企业手中，人们的工作机会也逐渐流失。酸甜的番茄酱，带著经济暴力的苦味，还染上世界各地移工的血色。餐桌上的人们，却不知道自己到底吃了什麽。

 
 
 



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